人工乾燥と自然乾燥との違いって?

人工乾燥 薪乾燥機
人工乾燥は、自然乾燥に比べ短期間で完成する上、非常高温の炉を利用するため、殺菌と共に虫も出ず、カビも生えない状態になります。屋外に放置する必要もなく、非常に衛生的で、食べ物に使う薪として安心できます!
自然乾燥
自然乾燥は最も一般的で、均一にカットした薪を種類ごとにまとめ、出来るだけ風通りの良い環境で長期間乾燥させます。梅雨時期にはカビが発生したり、腐朽菌により火力が落ちたり、乾燥場所により乾燥ムラがあります。

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高温で一気に乾燥させる為カビの発生や、湿気等に寄る嫌な臭いも心配ありません。店内にディスプレイしても見た目も綺麗でお洒落!

飲食店にとって最大の敵ともいえる「害虫」も、高温の乾燥機なら一掃することができ、非常に衛生的です。
安心して
お客様に提供するピザを作ることができます。

自然乾燥薪10kgの熱量に対し、四国薪は8~9kgに相当するので、薪の消費量も少なくて省エネです。薪を追加投入する間隔も長くなります

着火しにくい原因は薪に水分があるからです。
四国薪の人工乾燥方法は水分を飛ばし油分を残します
四国薪はとても着火が簡単です。

自然乾燥薪特有の季節による品質のばらつきがなく、いつでも同じ品質薪をご提供いたします。

[詳しくはこちら]

水分の高い薪は、炎が立ち難く、くすぶったような燃え方をします。四国薪は炎の“立ち”がよく、薪が爆ぜる心配もありません

水分の多い薪は煙も多く、タールも多いため、ご近所に迷惑をかける場合があります。四国薪は煙も少なく、煙突に付くススが少ないのでメンテも楽です

pizza-maki.comで取り扱う薪は、
全て愛媛・高知といった四国内の豊かな自然の中で育った木をを利用しています。大気汚染がなく、現在問題となっているセシウムの影響もありません。

pizza-maki.comへのご連絡はこちら! 089-975-7808

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木が薪になり、あなたの手元に届くまで

原木受け入れ
愛媛・高知などから多種多様の原木を受け入れています。

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仕分け・薪割り
仕分けした原木を玉切りにし、ご要望に応じて適正な太さにカットします。

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棚積み
薪棚にカットした薪を積み並べ乾燥機に入れる下準備をします。

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独自の機械で人工乾燥
薪棚をそのまま乾燥機にいれ高温で一気に水分を飛ばし乾燥させます。

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品質管理・確認
含水率がオーバーしているものや規格外の薪は人の目でチェックし選別したものを出荷します。

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箱・束詰め作業
厳しいチェックを乗り越えた薪だけをお客様の要望に合わせ、箱・束詰めの作業をしていきます。

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配送
スムーズにお客様の手元に届くよう運送会社とも提携し、システム化しております。

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お客様の手元へ!
配送会社から受取り、安心安全な薪を確保。薫り豊かで美味しいピザはもうすぐそこ!常に安定した品質の薪を何時でもお届け致します。

乾燥機に入れる前に10トンだった薪棚は、乾燥後、機械から出した後になんと6トンにもなっており、木から水分が「4トン」分も出ているのです! 含水量は10~11%と薪の18%という水準を大きく上回り、非常に乾燥した良い薪が出来上がります。薪を割った時、内側にも割れや隙間ができているのがその証拠、安定して使いやすい薪が一番です。

薪の中心部の含水率は18%以下となっており標準を大きく下回っています。 また、製材所等で使用される人工乾燥機では水分だけでなくタール等の油分も排出されますが、自社乾燥機では、ほとんど水分のみが排出され、油分は排出されていませんので、火力が強いことが特徴です。

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人にも地球にも安心・安全な薪、特別価格で試してみませんか!?

薪(モニター商品)

束直径:φ18~25cm、長さ:36cm or 45cm、
重さ:約10kg/1束

  • ※ご注文時、アンケートをご記入下さい。
  • ※ご注文は1店舗につき1回限り。
  • ※ 月間使用量600kg以上の方を
      モニターの対象とさせて頂いております。
  • ※ 発送に1・2週間程度のお時間を頂きます。
  • ※ 北海道・東北・沖縄・離島以外の方を
      対象としております。

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人工乾燥は燃費が良く、約1kg以上お得!!
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(※モニタの方は必ずご記入下さい。)

現在使用している薪について以下の事項を教えてください。

現在のご購入先
薪の種類 カシ クヌギ 
ナラ ケヤキ
その他雑木  針葉樹 
分からない
薪の使用量(月間) kg
薪の価格(月間)
送料(月間)
今現在の問題点

今回のモニター薪にご満足いただけましたら
継続購入をご検討されますか?


モニター薪をお届けした後、ご感想等をお伺いする為
こちらより連絡させて頂く場合がございます。その際、
お電話可能な曜日・時間帯等ございましたらお知らせ
ください。

以上、ご協力頂きまして誠にありがとうございました。

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